Ein neuer Genuss wartet auf dich

Natürlich köstlich.

Das soll Steckrübe sein?

Auf jeden Fall. Verrano ist gereiftes und geräuchertes Wurzelgemüse in Perfektion. Innerhalb von fünf Wochen reifen Steckrübe, Rote Bete und Sellerie zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Egal ob hauchdünn aufgeschnitten oder gewürfelt, probier die neue Bio-Köstlichkeit.

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Hier bekommst du Verrano auch als Privatperson

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Reife Leistung: Verrano zurück im Bordbistro

Diesen Januar habt ihr erneut die Chance eure Zugfahrt zu veredeln. Gemeinsam mit der Deutschen Bahn präsentieren wir euch einen Bagel mit Sellerie Verrano.

Im ICE entdecken
Sellerie zum Hobeln & Reiben

Endlich ist unser Sellerie Extra Reif da. Mit voller Umami Power bringst du richtig Geschmack als Finish in deine Gerichte. Der Sellerie reift nochmal länger und wird so fest, dass man ihn reiben kann.

Im Einsatz bei unseren Partnern

Bos Food
Rungis Express
Deutsche Bahn
Bäckerei biokaiser
Kuffler Catering
Leuchtendroter
Dussmann
Hoppenworth & Ploch
Kimpton Hotel
Lindner Food
Terra Naturkost
Wisag
Querbeet

Drei Sorten Gereiftes Wurzelgemüse

Verrano Rote Bete

Genau richtig für die Süßen unter euch. Der natürliche Zuckergehalt in roter Bete führt zu einer leichten Süße, trotz des herzhaften Rauchgeschmacks. Der typische rote Bete Geschmack steht natürlich immer noch im Vordergrund, wird aber abgerundet von einer pfeffrigen Schärfe im Abgang.
auf Pizza
mit Hummus

Verrano Sellerie

Herzhaft & Cremig. Unser Sellerie ist deine Wahl, wenn du einen würzigen Geschmack suchst. Obwohl der Sellerie fast kein Fett beinhaltet, entwickelt er eine leicht cremige Konsistenz: perfekt auf Sandwich und Stulle.
Auf Brot
Mit Weisswein

Verrano Steckrübe

Wir bringen die Steckrübe zurück. Viel zu lange war es ruhig um den Star unter den Wurzelgemüsen. Die Verrano Steckrübe überrascht mit Aromen von Rettich und Senf und hat die vielleicht schönste Textur von allen. Die leichte Bitternote wird vom Rauch abgerundet. Komm ins Team Steckrübe.
Mit Käse
Auf Flammkuchen

Die Zeit ist reif.

Ein einzigartiger Reifeprozess holt wirklich alles aus Wurzelgemüse heraus. Das Ergebnis: Verrano - ein Produkt ohne lange Zutatenliste und Lebensmittelchemie

„Es ist mehr als ein Ersatzprodukt, nicht ein weiteres Lebensmittel aus Pflanzenfasern, sondern komplett einzigartig.“

Patrick Löhl
Küchenchef Restaurant Bidlabu
"Eine zukunftsfähige Bio-Köstlichkeit ohne Einsatz irgendwelcher chemischer Hilfsmittel, die eine neue Geschmackswelt eröffnet und auch optisch voll überzeugen kann."

Hanni Rützler
Trendforscherin
„Verrano ist kein Schreibfehler, sondern eine Köstlichkeit. Eine Auswahl edelster Gemüse, verarbeitet wie ein spanischer Edelschinken. Als hauchfeine Scheiben, oder in kleine Würfel, findet Verrano nicht nur bei Vegetariern oder Veganern Anerkennung, sondern braucht sich hinter Schinken unserer Metzgerei nicht zu verstecken.“

Michael Spahn
Metzgermeister, Biometzgerei Spahn
"Verrano bietet kreative Lösungen für die wichtigen Fragen unserer Zeit. Es ist kein Verzicht, sondern ein Erlebnis, das uns originelle und schmackhafte neue Snackprodukte ermöglicht, die wir nicht mehr missen wollen - und dies auf der Basis von Nachhaltigkeit."

Volker Schmidt-Sköries
Geschäftsführer biokaiser
"Besonders spannend finde ich, dass Verrano mit einem Reife- und Räucherprozess arbeitet, der Wurzelgemüse wie Steckrübe, Sellerie oder Rote Bete völlig neu interpretiert. Alles bio, clean label und aus regionalem Anbau – das passt perfekt zu unserer Philosophie und macht für uns den Unterschied."

Ignatius Gorby
Chef de Cuisine, Lazuli Restaurant
Verrano bedient mit seinen Aufschnitten auf leckerste Art und Weise gleichermaßen die Sehnsucht nach dem Ursprünglichen sowie die Lust auf Neues – und zeigt damit, dass die Zukunft der Ernährung etwas genussvoll Versöhnliches hat.

Dan Anthes
Food- und Nachhaltigkeitsexperte

Geschmack und Nachhaltigkeit dürfen sich nicht ausschließen. Für eine Welt, in der beides selbstverständlich ist.

Dank regionaler Partner halten wir Transportwege kurz. Das ganze klappt auch in Bio.
Wurzelgemüse ist echt genügsam. Daher verbraucht Verrano gerade im Vergleich zu Fleisch wenig Fläche.
Gutes braucht seine Zeit und die bekommt Verrano auch. Daher schaffen wir es ganz ohne Zusätze und mit nur fünf Zutaten.
Für Verrano braucht es keine tierischen Produkte und deshalb sind auch keine drin.